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诗文 胡萝卜蛋卷
释义
胡萝卜蛋卷的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 四根
  • 鸡蛋 四个
辅料
  • 牛奶 250ML
  • 面粉 1大勺
配料
  • 盐 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜蛋卷的做法步骤

  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：1
    1
    原料。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：2
    2
    将胡萝卜洗净，刨丝。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：3
    3
    胡萝卜丝。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：4
    4
    鸡蛋加盐，面粉。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：5
    5
    鸡蛋加牛奶。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：6
    6
    打散，搅拌均匀（如果有面粉团在蛋液中，可用滤网将蛋液过滤一下）。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：7
    7
    用油将刨好的胡萝卜丝炒熟，加少许盐。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：8
    8
    炒好后放在碗里待用。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：9
    9
    就着炒萝卜的锅，加入少许油。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：10
    10
    油热后，加入蛋液，转小火慢慢让蛋液凝固。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：11
    11
    当蛋液的表面开始凝固时，放入稍好的胡萝卜丝，均匀的铺在蛋皮上。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：12
    12
    铺好后，就开始卷蛋皮，如果不熟练，这是可将火关掉（我因为不熟练，卷的很松，大家见谅，我们一起再接再厉，紧紧地卷。。。）。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：13
    13
    卷好后，用小火在慢慢煎一下。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：14
    14
    煎到底面金黄后，小心的翻面，将另一面也煎至金黄。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤：15
    15
    煎好后，放在干净的案板上切成段。
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更新时间：2026/2/22 6:11:47