食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
-
1虾洗净，沸水里烫熟（讲究的话可以把虾的须和虾脚剪去） -
2用刀从虾头开始横切至虾尾 -
3切完后虾对半开 -
4翻过来的话如图形状 -
5把所有虾都切好，并且用少许盐腌制5分钟 -
6挑去虾线，把大蒜碾成蒜蓉，蒜蓉上淋上少许香油，把蒜蓉抹在虾肉上 -
7水烧开，煮粉丝 -
8粉丝煮软后捞出 -
9粉丝在盘中铺均匀，并把虾放在粉丝上 -
10盘中虾全部摆好 -
11把虾放入蒸锅 -
12切葱 -
13在即将蒸完前撒上葱花，继续蒸一会儿 -
14蒸好后端出，淋上蒸鱼豉油 -
15成品图
小窍门
1.虾对开不仅是为了美观，更是让虾接触蒜蓉的面积增大，这样可以更入味，增加蒜香的风味
2.如果为了更美观，可以在处理虾的时候剪去虾的须和脚，我因为下班到家已经不早，这次就没有剪
2.如果为了更美观，可以在处理虾的时候剪去虾的须和脚，我因为下班到家已经不早，这次就没有剪
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 胡萝卜香菇三黄鸡粥
- 辣酱爆花蛤
- 奥尔良烤鸡翅
- 刀豆土豆条---全素热炒
- 尖椒青皮
- 咖喱炒饭
- 咖喱牛肉面
- 肉皮冻
- 山寨湘西土匪鸡
- 翡翠萝卜
- 金秋时令菜。。。肉末蒸蟹
- 葱香馒头片
- 茶叶蛋
- 细腻香软的——【清水纸杯小蛋糕】
- 简单葡萄罐头
- 简单又美味---黑椒三文鱼炒饭
- 胡萝卜玫瑰花
- 葱爆羊肉（简单版）
- 简单桃子罐头
- 逗宝宝开心的----迷你南瓜饼
- 酱酸莴苣
- 琵琶虾
- 凉拌红薯丝
- 梅子排骨
- 醉虾
- 碎什么粉什么的成语
- 碎什么糜什么的成语
- 碎什么縻什么的成语
- 碎什么裂什么的成语
- 碎什么零什么的成语
- 碎什么颓什么的成语
- 碎割什么什么的成语
- 碎割凌迟
- 碎嘴什么什么的成语
- 碎嘴碎舌
- 碎尸万段
- 碎尸什么什么的成语
- 碎心什么什么的成语
- 碎心裂胆
- 碎玉什么什么的成语
- 捣练子 和内寄原韵（清·董元恺）
- 捣练子 咏愁（明末清初·王夫之）
- 捣练子 咏霜（明末清初·王夫之）
- 捣练子 咏霜（明末清初·王夫之）
- 捣练子 夏夜闻箫（清·俞浚）
- 捣练子 夜坐（明末清初·商景兰）
- 捣练子 夜泊（清·王策）
- 捣练子 夜雨（清·徐元瑞）
- 捣练子 存神词（宋·沈瀛）
- 捣练子 客中（清·沈榛）
- 捣练子 密州李节副求拄杖（元·马钰）
- 捣练子 山村春秋（近现代·俞律）
- 捣练子 忆梅（清·席佩兰）
- 捣练子 新燕（清·束蘅）
- 捣练子 春怨（清·徐灿）
- 格林童话/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 一千零一夜的故事/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 东方的呼唤(印度传说)/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 冰霜(俄罗斯童话与传说)/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 伊索寓言/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 泰西五十轶事/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 安徒生童话/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 亚瑟王传奇(丁尼生诗歌故事)/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 中世纪骑士传说(司各特小说故事)/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 木偶奇遇记/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 鲁滨逊漂流记/徐家汇藏书楼双语故事经典
- 皮草商人(精)
- 语文学科知识与教学能力(高级中学2014版国家教师资格统一考试规划教材)/规划教材专业课程系列
- 个人贷款考点讲义及上机题库(附光盘2014中国银行业从业人员资格认证考试辅导教材)
- 风险管理考点讲义及上机题库(附光盘2014中国银行业从业人员资格认证考试辅导教材)