食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
-
1虾洗净，沸水里烫熟（讲究的话可以把虾的须和虾脚剪去） -
2用刀从虾头开始横切至虾尾 -
3切完后虾对半开 -
4翻过来的话如图形状 -
5把所有虾都切好，并且用少许盐腌制5分钟 -
6挑去虾线，把大蒜碾成蒜蓉，蒜蓉上淋上少许香油，把蒜蓉抹在虾肉上 -
7水烧开，煮粉丝 -
8粉丝煮软后捞出 -
9粉丝在盘中铺均匀，并把虾放在粉丝上 -
10盘中虾全部摆好 -
11把虾放入蒸锅 -
12切葱 -
13在即将蒸完前撒上葱花，继续蒸一会儿 -
14蒸好后端出，淋上蒸鱼豉油 -
15成品图
小窍门
1.虾对开不仅是为了美观，更是让虾接触蒜蓉的面积增大，这样可以更入味，增加蒜香的风味
2.如果为了更美观，可以在处理虾的时候剪去虾的须和脚，我因为下班到家已经不早，这次就没有剪
2.如果为了更美观，可以在处理虾的时候剪去虾的须和脚，我因为下班到家已经不早，这次就没有剪
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 秋季滋阴润肺之薏米百合莲子汤
- 汆丸子
- 虾皮青萝卜汤
- 脆辣酱腌黄瓜
- 小圆煎饼
- 香煎带鱼
- 醋溜土豆丝红薯丝
- 大蒜炒胡萝卜
- 腊肠杂粮竹筒饭
- 蔓越莓薄饼干
- #秋季滋阴润肺#甜杏仁粥
- #秋季滋阴润肺#百合银耳米粥
- 椰汁香芋
- 腊肠金钩蛋菜饭
- 排骨苦瓜汤
- 香芋酱蒸芋头
- 花样早餐——鸡蛋卷饼
- 宝宝多种口味溶豆
- 云吞面
- 烤红薯
- 煎糯米饼
- 山楂糕
- 【孜然麻辣豆腐】唤醒食欲 拯救味蕾
- 牛奶吐司/中种法
- 乌鸡山药汤
- tick away
- tick-borne
- tick box
- ticker
- ticker tape
- ticker-tape parade
- ticket
- ticket agency
- ticket agent
- ticket barrier
- ticket booth
- ticket collector
- ticket holder
- ticketholder
- ticket machine
- 刘致中惠瓜（宋·刘子翚）
- 刘致政家东冈池莲甚盛昔尝饮焉赋此叙别二首（宋·王阮）
- 刘致政寿藏归庵（宋·姜特立）
- 刘舍人桃花马歌（元·乃贤）
- 刘舜卿祖父母挽诗（明·顾清）
- 刘舜谟赵允书高德公三子晚过因谈诗法漫赋长（明·谢榛）
- 刘良卿巡检功澎索诗戏赠二绝（清·周凯）
- 刘节副内乡新居（元·杨弘道）
- 刘节妇（元末明初·杨维桢）
- 刘节妇（明·朱诚泳）
- 刘节妇（明·杨荣）
- 刘节推行可尚宝仕可出饯郭外赋此志别（明·谢榛）
- 刘节母蒋孺人入祀节孝祠敬颂一律（近现代·谢龙升）
- 刘芋山招饮郁孤台感念近事赠同座诸绅士（清末民国初·俞明震）
- 刘芋山研究农业世居浓溪山水清绝余维舟访之（清末民国初·俞明震）
- 文心雕龙译注/齐鲁文化经典文库
- 挂职(2关系到升迁)
- 美学导论(附光盘21世纪哲学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 计算机应用基础(全国高职高专教育精品规划教材)
- 商业银行资本补充理论与实务/商业银行业务精析系列
- 中国金融学(2008总第15辑)
- 中国地区金融生态环境评价(2008-2009)
- 他能你也能(出人头地的137条人生经验)
- 前厅客房服务实训教程(旅游专业精品实训教材)
- 喋血湘江/新中国60周年丛书
- 教育就是个性品质培养
- 蚁山之珠(美国土著的沉沦与拯救)
- 美国/文化震撼之旅
- 水泵及水泵站(多学时21世纪高等教育给水排水工程系列规划教材)
- 动漫设计教程(中国高等院校设计教程)