食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
汆丸子的做法步骤
-
1肉馅加料酒，白糖，盐，十三香，鸡蛋一点点清水，葱姜末搅打均匀上劲，始终朝一个方向搅打。讲究点的，用手摔打馅料 -
2香菜切大段 -
3锅中坐水，开小火。用勺子舀肉馅，呈丸子状，下入锅中。始终保持小火 -
4全部下锅后，开大火，撇浮沫。汤中加盐，鸡精，白胡椒粉。出锅前，下入香菜。关火淋香油即可 -
5出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 艾蒿蒸菜
- 糯米珍珠丸子
- 干豆角烧肉
- 南粉蒸燕坡肉
- 椒香藕片
- 葱油抱子芥
- 简易老酸奶
- 香煎什锦土豆饼
- 鱼汤鸡蛋面
- 地瓜馅糯米煎粑
- 番茄鸡蛋饼
- 蛤蜊蒸蛋
- 鸡蛋烧白菜
- 卤海带丝
- 开背虾
- 香肠辣椒豆腐丝
- 猪油白菜煮粉
- 洋葱鸡蛋面
- 虎皮凤爪
- 芦笋鸡蛋面
- 熏烤橙香猪大肠
- 韩式西葫芦饼
- 青椒干虾仁
- 核桃黑豆浆
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