“自己晾制了不少的陈皮，可以做很多美味，这款陈皮红豆沙是其中之一。将红豆煮的烂烂的，配上清热去火化痰得陈皮，加点冰糖，是一款很不错祛湿品。红豆可以补气血，排毒，利尿，消肿。与陈皮组合，食疗功效很多。我这款陈皮红豆沙比较粗，这是因为个人偏爱。如果喜欢更细腻的豆沙，可以用料理机加工后再用纱网过滤。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
陈皮红豆沙的做法步骤
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1红豆洗干净用凉水浸泡。 -
2陈皮洗干净用凉水浸泡。 -
3红豆连同浸泡红豆的水倒入电饭煲内胆，加适量水。 -
4内胆入电饭煲，盖上盖，通电煲。 -
5将浸泡后的陈皮切成条。 -
6红豆煲50分钟后，陈皮入电饭煲与好豆一起煲。 -
7再煲30分钟后，加适量冰糖，盖上盖继续煲。 -
8煲至冰糖融化即可断电。 -
9焖一会儿盛出享用。
小窍门
1、红豆浸泡后豆子容易煲开花。
2、入冰箱冷藏室冰凉后再食用口感更佳。
2、入冰箱冷藏室冰凉后再食用口感更佳。
使用的厨具：电饭煲
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