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诗文
扁豆炒牛肉
释义
食材明细
主料
扁豆
400g
彩椒
1/4个
牛肉
200g
大蒜
2瓣
辅料
生抽
适量
油
适量
盐
适量
淀粉
少量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
扁豆炒牛肉的做法步骤
1
将扁豆洗净去掉两头蒂,彩椒切片,牛肉切片,大蒜拍碎备用
2
牛肉加生抽适量,淀粉、料酒少许搅拌均匀腌制入味
3
热锅冷油放入牛肉炒至五成熟时捞起备用
4
锅里爆香蒜
5
加入扁豆翻炒变色,加入彩椒,再翻炒片刻加上适量盐
6
再将之前五成熟的牛肉加入生抽翻炒至牛肉断生
7
起锅装盘
8
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:42:45