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诗文
咸煎饼
释义
食材明细
主料
面粉
泡打粉
辅料
泡打粉
3克
酵母
2克
配料
白糖
20克
精盐
2克
色拉油
25克
红腐乳汁
30克
清水
80克
白芝麻
适量
葱花
适量
咸甜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
咸煎饼的做法步骤
1
将面粉,泡打粉,酵母,白糖,精盐,白芝麻放入容器内搅拌均匀。
2
将清水倒入红腐乳汁中。
3
将红腐乳汁水倒入面粉中搅拌均匀,和成面团,醒发1小时。
4
将醒发好的面团放在案板上,揉成圆,擀成圆形。
5
抹上色拉油,撒上葱花。
6
卷起,用刀切成小段,将每一段的刀口朝上,压扁。
7
擀成小圆饼,放入平底锅中。
8
用小火烙成两面呈金黄色时。
9
取出,装入盘中即可。
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更新时间:2025/6/2 7:38:15