食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸豆腐饼的做法步骤
-
1准备所有食材：豆腐、肉末、香菇和榨菜切碎，姜切末 -
2锅里放油烧热，下姜末炒香、加入肉末炒散，加入香菇碎、榨菜快速翻炒，加入少许盐、生抽翻炒均匀，盛出备用 -
3豆腐用勺子压碎 -
4加入炒好的肉末 -
5为了好看，我加了一些胡萝卜碎，搅拌均匀 -
6然后压平压实，（一定要压紧、否则影响口感）蒸锅水烧开，蒸入15分钟左右（我用碗蒸的，用盘子蒸只要10分钟左右就可以了） -
7蒸好后，端出倒扣在盘子中，淋入香油、生抽，再撒上葱花就可以了 -
8成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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