“樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。把樱桃做成酱，慢慢吃”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
樱桃酱的做法步骤
-
1准备食材 -
2用盐水浸泡十分钟洗净 -
3去蒂，用筷子从尾部把核顶出 -
4放入糖 -
5腌二小时至樱桃出水，或冰箱冷藏过夜也可以 -
6柠檬汁挤入碗中 -
7放入锅中大火煮开 -
8按压出汁 -
9放入冰糖 -
10不停搅拌为粘锅 -
11熬半小时至浓稠，刮刀拎起能粘住的状态 -
12加入柠檬汁 -
13继续翻炒三分钟
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
自制酱料
夏季食谱