准备食材：丝瓜半根、香葱、鸡蛋一个、虾仁、面粉。

丝瓜切碎加点盐腌出水，虾仁剁碎，香葱切碎段。

将所有食材混合搅拌均匀，如果感觉面糊有点干可以适当加点水。平底锅倒油用勺子舀出一勺倒锅里用木质铲子快速摊平，煎至双面金黄即刻起锅。（天太热明明记得煎饼的时候拍了啊，结果现在才发现没拍........）

成品。丝瓜的甜加上虾仁的鲜成就这道饼好吃得停不下来。