食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
青椒猪肉蒸饺的做法步骤
-
1和面、一点一点加水，面稍微硬点柔成面团，醒20分钟柔一边，再醒10分钟 -
2先拌肉馅，加油，一品鲜，五香粉、鸡精，盐，葱末，姜末，料酒，滴几滴香油，顺时针搅拌到上劲即可 -
3大辣椒切末加盐拌匀，大概10分钟，把水份挤出去 -
4跟肉馅一起顺时针拌匀即可 -
5赶皮，开包啦 -
6上锅水开放入饺子蒸15分钟即可，如果你包的比较大肉馅比较多建议20分钟
小窍门
醒面的时候要把面盖住，或者用保鲜膜，大辣椒杀水要把水挤出去不然形象口感??东北话遇到文字好伤脑筋????
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
年夜饭
饺子
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- 干爽筋道---干煸香菇根
- 醇香爽脆---冰镇秋葵佐焙煎芝麻汁
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