“记得看过一个帖子，一个女孩对猪肉豆腐丸子赞不绝口，爽滑鲜香。看到妈妈买了肉馅、豆腐，决定自己研究研究，换换胃口。我一边准备着，一边听着妈妈叨叨“猪肉都20块钱一斤了，这价格涨的啊……””
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉豆腐丸子的做法步骤
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1豆腐，用小勺压扁。 -
2加入肉馅，豆腐肉馅2:1的比例。 -
3加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。 -
43、汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。 -
5番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容。 -
6加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花。OK！
小窍门
味道很赞，滑嫩鲜香，营养丰富。
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