正宗香橙卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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后油法面包体材料混合，揉至扩展阶段，室温发酵。
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卡士达酱的做法，将低筋面粉、玉米淀粉混合加入蛋黄搅拌均匀。
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牛奶加入糖煮至糖溶化，稍晾凉。
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慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀。
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将搅拌好的液体重新倒回锅中，小火加热，边煮边搅拌，直到浓稠呈浆糊状，关火晾凉放冷藏室备用。
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鲜橙用盐洗净外皮，切成约6-7mm的片。
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100克糖加入250克水中煮沸，放入鲜橙片，盖上厨房纸巾，小火煮10分钟，放凉后备用。
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面团发酵至两倍大，排气重新滚圆松弛15分钟。
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擀成长方形，压薄底边，表面抹上卡士达酱，底边不抹。
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自上而下卷起。
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分割成6份。
12
切面朝上放入纸托中，放温暖湿润处发酵。
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发酵至两倍大。
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在面团表面放上沥去水分的橙片。入预热好的烤箱180度25分钟左右。
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出炉表面撒蔓越莓干即可。
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诗文	香橙卷
释义	“这款面包比一般普通面包稍复杂一点，口感象蛋糕，配了内馅卡士达酱，再覆盖糖煮橙片，橙香奶香四溢，非常好吃。刚出炉真有惊艳的感觉。” 食材明细面包体高筋面粉 110g 低筋面粉 50g 奶粉 7g 酵母 2g 全蛋液 25g 清水 80g 黄油 15g 糖 25g 盐 2g 卡士达酱白糖 20g 蛋黄 2个玉米淀粉 8g 牛奶 200g 低筋面粉 10g 糖煮橙片鲜橙 1个白糖 100g 清水 250g 表面装饰蔓越莓干少许甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度香橙卷的做法步骤 1 后油法面包体材料混合，揉至扩展阶段，室温发酵。 2 卡士达酱的做法，将低筋面粉、玉米淀粉混合加入蛋黄搅拌均匀。 3 牛奶加入糖煮至糖溶化，稍晾凉。 4 慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀。 5 将搅拌好的液体重新倒回锅中，小火加热，边煮边搅拌，直到浓稠呈浆糊状，关火晾凉放冷藏室备用。 6 鲜橙用盐洗净外皮，切成约6-7mm的片。 7 100克糖加入250克水中煮沸，放入鲜橙片，盖上厨房纸巾，小火煮10分钟，放凉后备用。 8 面团发酵至两倍大，排气重新滚圆松弛15分钟。 9 擀成长方形，压薄底边，表面抹上卡士达酱，底边不抹。 10 自上而下卷起。 11 分割成6份。 12 切面朝上放入纸托中，放温暖湿润处发酵。 13 发酵至两倍大。 14 在面团表面放上沥去水分的橙片。入预热好的烤箱180度25分钟左右。 15 出炉表面撒蔓越莓干即可。 16 成品 17 成品 18 成品 19 成品 20 成品使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙甜品小清新下午茶
随便看	简单美味手撕包菜萝卜蛤蜊汤西葫芦炒鸡蛋炖牛肉饼汤草莓蛋糕皮肚（猪皮泡）红烧猪蹄块可可蛋糕卷宝宝虾仁花式小水饺乌米饭红枣百合莲子银耳羹八宝蔬菜丁酱排骨蚝油炒油菜土豆泥手工面条荠菜丸子咸米饭红豆包番茄烧豆腐蒜汁菠菜面小炒花蛤蒜蓉肉末烧茄子完美初亮相，惊艳再登场????????????????——自制抹茶味曲奇炸牛奶鸡胗拌蒲公英

食材明细

香橙卷的做法步骤