“这款面包比一般普通面包稍复杂一点，口感象蛋糕，配了内馅卡士达酱，再覆盖糖煮橙片，橙香奶香四溢，非常好吃。刚出炉真有惊艳的感觉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香橙卷的做法步骤
-
1后油法面包体材料混合，揉至扩展阶段，室温发酵。 -
2卡士达酱的做法，将低筋面粉、玉米淀粉混合加入蛋黄搅拌均匀。
-
3牛奶加入糖煮至糖溶化，稍晾凉。
-
4慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀。
-
5将搅拌好的液体重新倒回锅中，小火加热，边煮边搅拌，直到浓稠呈浆糊状，关火晾凉放冷藏室备用。
-
6鲜橙用盐洗净外皮，切成约6-7mm的片。
-
7100克糖加入250克水中煮沸，放入鲜橙片，盖上厨房纸巾，小火煮10分钟，放凉后备用。
-
8面团发酵至两倍大，排气重新滚圆松弛15分钟。
-
9擀成长方形，压薄底边，表面抹上卡士达酱，底边不抹。
-
10自上而下卷起。
-
11分割成6份。
-
12切面朝上放入纸托中，放温暖湿润处发酵。
-
13发酵至两倍大。
-
14在面团表面放上沥去水分的橙片。入预热好的烤箱180度25分钟左右。
-
15出炉表面撒蔓越莓干即可。
-
16成品
-
17成品
-
18成品
-
19成品
-
20成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
小清新
下午茶
- 白灼基围虾
- 宝宝磨牙棒
- 香肠酥
- 冰镇糖芯黄瓜
- 黄油卡通饼干
- 棋格蛋糕
- 青团
- 皮蛋瘦肉粥
- 培根苹果卷
- 可可麻薯软欧
- 葱油饼
- 饺皮芝士烤肠
- 洋葱圈糖醋浇汁蛋
- 凉粉
- 凉爽的凉粉
- 炒绍子
- 超好吃的土豆泥代替你的米饭
- 鲜肉虾仁肠粉
- 酸菜小龙虾
- 干锅小龙虾
- daogrs食谱之手工曲奇
- 砂锅鱼头煲(附去腥窍门)
- 醋溜土豆丝
- 奶茶
- 鲜肉虾仁小馄饨
- 什么可什么握的成语
- 什么可什么摇的成语
- 什么可什么摘的成语
- 什么可什么摸的成语
- 什么可什么攻的成语
- 什么可什么敌的成语
- 什么可什么数的成语
- 什么可什么日的成语
- 什么可什么易的成语
- 什么可什么次的成语
- 什么可什么止的成语
- 什么可什么法的成语
- 什么可什么灭的成语
- 什么可什么物的成语
- 什么可什么犯的成语
- 南楼（宋·郭祥正）
- 南楼（宋·陆游）
- 南楼（宋·陈轩）
- 南楼（清·李秉礼）
- 南楼（清·汪晋徵）
- 南楼（近现代·张采庵）
- 南歌子·乙酉二月舟次练塘，相传吴大帝治水（近现代末当代初·袁荣法）
- 南歌子·周末偕阿南阿圻儿童游乐场玩秋千（近现代末当代初·王韶生）
- 南歌子·壬辰中秋后三日与家人同游日月潭，（近现代末当代初·袁荣法）
- 南歌子·对菊（清·陈家庆）
- 南歌子·汤定之依贞悯手书小诗十二绝装卷乞（近现代·吴昌绶）
- 南歌子·灞桥寄家人（清末民国初·夏孙桐）
- 南歌子·藏园初度（近现代·吴昌绶）
- 南歌子·题陈悟斋荷塘情趣图。乙亥（近现代末当代初·喻蘅）
- 南歌子·题饴乡集，为关颖人作（近现代·吴昌绶）
- 愿你慢慢长大
- 巧妙反制(如何应对职场麻烦制造者)
- 我在慈禧身边的两年/亲历中国
- 慈禧统治下的中国/亲历中国
- 逻辑(精)
- 淘尽盛唐好诗(精)
- 美丽风景/小手画画
- 快乐生活/小手画画
- 工程地质
- 哇这些东西是这么工作的
- 跨境电子商务实务
- 新媒体视域下大学生思想政治教育研究
- 哇这些东西是这么来的
- 多彩植物/小手画画
- 怎样识简谱