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诗文	清蒸桂花鱼
释义	食材明细 主料 桂花鱼 650克~750克 辅料 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 葱 适量 红椒 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸桂花鱼的做法步骤 1 桂花鱼，葱，姜，红椒，蒸鱼豉油备好 2 姜切片，红椒切丝，葱切丝（切粒也没问题，就是好看而已） 3 桂花鱼从背部两边切开，摆去盘内，放入姜片，葱段 4 将备好的鱼放入锅蒸，水开蒸7分钟，以1斤3两为例约7分钟，每增加一两加1分钟 5 蒸好后把姜片和葱段拿出扔掉，铺上切好的葱丝和红椒丝 6 油烧热浇上去，然后淋上蒸鱼豉油就可以上桌了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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