“熏是将卤熟(或酱、或烧、或炸)的原料用烟薰制的一种烹调方法，用茶香熏出的菜式，色泽诱人，而且味道也非常的特别，鸡翅肉质鲜嫩，怎么烹制都非常的美味，分享一道带有茶香熏味儿的鸡翅、皮Q软嫩，闻闻都要流口水的，超级的好吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 熏 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茶熏鸡翅的做法步骤
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1鸡翅膀洗净后沥干水分 -
2备好料酒，小葱段，白糖，生姜片和盐 -
3备好红糖，红茶和大米 -
4先用盐，料酒，白糖，生姜和盐加入鸡翅膀里拌匀后包上保鲜膜腌制4小时以上 -
5之后放入微波炉里5分钟后取出（不用微波炉可以明火隔水蒸熟） -
6铁锅里垫上锡纸加入大米 -
7再把红糖和红茶加入 -
8盖上大火烧制冒烟加入蒸架 -
9把鸡翅膀加上烧至红糖气泡 -
10盖上转小火约10分钟左右 -
11熄火出锅 -
12开吃
小窍门
1、熏没有一定的时间，中途可以打开观察
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜