“色泽红润，酸甜爽口”
食材明细
- 鱼香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香藕盒的做法步骤
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1先把藕洗净，切成连刀片待用 -
2把肉馅加入生姜末，葱花，盐，糖，鸡精，味精，老抽，香油拌匀待用
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3把切好的藕片夹入拌好的肉馅
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4把青椒，红椒切成丁
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5切葱花，蒜泥，洋葱丁待用
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6生粉，鸡蛋，加点清水调成全蛋糊，能挂上糊就行
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7粘糊下油锅炸至金黄色，油温控制在6层热，炸好待用
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8放蒜米，葱花炒香加入豆瓣酱，炒至棕红色，再加入切好的青红辣椒丁，再加入清水
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9加入酱油，白糖，鸡精，味精，盐，醋，调至鱼香口，勾成玻璃欠
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10把熬好的鱼香汁浇到炸好的藕盒上即可食用
小窍门
口味可以根据你的爱好，可以换成你想吃的口味都是可以的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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