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诗文 【川菜】--酸辣包菜
释义
【川菜】--酸辣包菜的做法
“酸辣可口的家常菜”

食材明细

主料
  • 包菜 1个
辅料
  • 尖辣椒 6枚
  • 花生油 25毫升
配料
  • 10克
  • 5克
  • 八角 1个
  • 辣椒油 10毫升
  • 10克
  • 白醋 15毫升
  • 香油 5毫升
  • 味精 2克
  • 3克
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酸辣包菜的做法步骤

  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:1
    1
    先把卷心菜洗净。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:2
    2
    葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:3
    3
    包菜切成小块。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:4
    4
    锅里放油。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:5
    5
    放入包菜翻炒。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:6
    6
    炒至包菜变色变软,盛出来备用。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:7
    7
    锅里放油,放入尖椒煸炒。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:8
    8
    放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:9
    9
    倒入辣椒油。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:10
    10
    放入包菜翻炒。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:11
    11
    放入白糖、白醋翻炒30秒。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:12
    12
    临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。
  • 【川菜】--酸辣包菜的做法步骤:13
    13
    盛入盘中,即可享用。
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更新时间:2025/3/14 12:25:24