“巧克力熔岩蛋糕
用料：黑巧克力70g、黄油55g、低筋面粉30g、鸡蛋100g、细糖20g”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
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11.将黄油和黑巧克力一起放入容器中，隔水加热，并且不断地搅拌，搅拌至完全融化； -
22.鸡蛋和细糖用打蛋器打发，筛入低粉，用橡皮刮刀，轻轻的拌匀。
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33.倒入融化的巧克力黄油混合物，边到边搅拌，混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时。
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44.将面糊装进裱花袋，挤制刀模具中，七分满；
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55.将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度，烤制10-12min；
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66.将其用小勺轻轻的拨开，就会有巧克力浆流出。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
法国菜