“清明节快到啦～清明果子做起来～”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清明果的做法步骤
-
1水烧开后放入艾草煮一分钟后马上捞出 -
2煮好的艾草放在冷水里冲洗后挤干水分
-
3另起一锅水放入艾草和适量小苏打煮至艾草能用手轻松捏成糊（也可用料理机打成泥）
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4糯米粉和大米粉混合
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5将艾草捞出放入面粉中搅拌均匀（捞艾草时尽量将水分沥干，否则面糊会很稀）
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6慢慢揉，加入适量的热水（煮过艾草的水）揉成软硬适中的面团
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7笋干，香菇，白萝卜，肉末切丁加入适量的盐和老抽搅拌均匀（这样拌成的馅料非常好吃）
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8包成自己喜欢的形状，蒸炉里蒸十分钟即可
小窍门
意大利艾草太贵～买不起太多哈哈哈哈哈哈哈(^o^)/～所以我做了小分量的清明果，不过大家按照我给的配方和步骤就好啦～
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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