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诗文	凉拌茄子
释义	食材明细 主料 蒜 3瓣 茄子 2根 香菜 3根 辅料 辣椒油 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 味精 适量 原味 口味 调味 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌茄子的做法步骤 1 茄子香菜洗净蒜切成末香菜改刀 2 准备蒸锅，把茄子蒸熟晾凉、 3 开拌，茄子撕条香菜房里，蒜末、盐、味精、鸡精、酱油、辣椒油放到一起开拌，完成 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。