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诗文
爆炒牛心菜
释义
“随手小炒”
食材明细
主料
牛心菜
500g
胡萝卜
20g
干辣椒
4个
辅料
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
麻辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒牛心菜的做法步骤
1
原料,胡萝卜没拍到。牛心菜切条,胡萝卜切片,辣椒切丝。
2
起锅下油,油热下葱姜蒜辣椒爆香。
3
葱姜变焦色下牛心菜和胡萝卜和盐,大火爆炒。
4
牛心菜变软放少许酱油,翻炒均匀就可以出锅了。
小窍门
爆炒菜一定要大火大火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/21 3:12:49