“似乎很多小伙伴都比较喜欢吃水产类的食物，上次做的花甲还是有很多小伙伴喜欢的，于是今天做了另外一种，不过这次我并不追求香辣鲜的口感，而是与蛋一起蒸，极大地保留了蚬鲜嫩的口感，然后蒸出来的也算是芙蓉蛋，味道也很好。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蚬蒸水蛋的做法步骤
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1蚬煮至开口 -
2将鸡蛋在碗中打好,放入盐和葱加以搅拌。
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3蚬煮好后将其捞出沥干
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4将蛋的混合物倒到蚬上面
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5准备蒸蛋
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6蒸蛋8分钟，即成出锅。
小窍门
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使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹