“一年四季中，我最喜欢春季了，它充满生机，活力，春回大地，万物复苏，一切美好的事物都从春天开始。春天也是养生的季节，需要进补的季节，从饮食上也要营养均衡。
虾仁可以很好的补钙，春季可以适当的做给孩子吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青豆炒虾仁的做法步骤
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1虾仁挑去虾肠洗净装碗里。 -
2加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
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3葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
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4青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
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5虾仁下锅拉一油盛出。
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6重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
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7青豆下锅翻炒。
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8虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火。
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9装盘
小窍门
青豆也可以不用焯水，炒的时候延长1到2分钟再放虾仁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
满汉全席