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诗文
藕夹
释义
食材明细
主料
莲藕
2小根
牛肉馅
300g
辅料
面粉糊
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
花椒水
适量
油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
藕夹的做法步骤
1
肉馅加葱姜末,加花椒水五香粉盐酱油,最后加油拌成肉馅,我这里肉馅做的多了留着明早做萝卜丸子汤
2
莲藕切片,放淡盐水中泡一下,捞出夹好肉馅
3
面粉调成面糊(藕夹不用做成酥的所以面糊不用加炸粉也不用太稠,能挂上藕夹就行)
4
油锅炸
5
吸油装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/17 0:04:35