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诗文	藕夹
释义	食材明细 主料 莲藕 2小根 牛肉馅 300g 辅料 面粉糊 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 酱油 适量 五香粉 适量 花椒水 适量 油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 藕夹的做法步骤 1 肉馅加葱姜末，加花椒水五香粉盐酱油，最后加油拌成肉馅，我这里肉馅做的多了留着明早做萝卜丸子汤 2 莲藕切片，放淡盐水中泡一下，捞出夹好肉馅 3 面粉调成面糊（藕夹不用做成酥的所以面糊不用加炸粉也不用太稠，能挂上藕夹就行） 4 油锅炸 5 吸油装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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