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诗文
大虾炒白菜
释义
“做法简单,口感好”
食材明细
主料
大虾
5只
白菜
1颗
葱
10g
姜
5g
香菜
5g
辅料
盐
1匙
鸡精
1匙
料酒
5ml
白糖
1匙
咸鲜 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
大虾炒白菜的做法步骤
1
虾洗净去虾线
2
白菜洗净片成片
3
锅中加入花生油烧热
4
放入虾炒出红油
5
加入葱姜爆香
6
加入适量料酒烹一下,放入白菜翻炒均匀加入盐鸡精白糖香菜段调味即可
7
出锅装盘这样一道大虾炖白菜就做好了
小窍门
炒虾油时一定火不能太急,否则容易发糊变黑
.料酒可以去虾的腥味,放一点糖是为了菜的口感更柔和,不会感觉干咸,当然不放糖也可以的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/19 20:39:51