“好不容易赶上二人世界的情人节，因为电灯泡他提前开学了！孩子爸说我们要好好的珍惜今天，吃货的我们最终决定吃个情人节大餐，我又做了这个情人节蛋糕祝他节日快乐！身体健康！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
榛仁巧克力蛋糕的做法步骤
-
1准备底部蛋糕材料 -
2蛋黄加糖、盐打匀
-
3加入食用油拌匀
-
4加入牛奶搅拌均匀
-
5筛入所有的底部蛋糕的粉类拌匀
-
6这是拌匀后状态
-
7将它倒入模具中，此份量做了一个6寸心形模具和酷新怡的一个冰棍模具
-
8烤箱第三层170度烤20分钟
-
9烤蛋糕时制作顶部蛋白脆
-
10蛋白加白醋，分三次加糖打至硬性发泡
-
11加入榛子仁、巧克力碎和玉米淀粉拌匀
-
12把蛋白糊盖在蛋糕上面，抹平
-
13多出的蛋白糊放到了椭圆模具中
-
14170度上下火烤20分钟，表皮上色后加盖锡纸
-
15巧克力放入裱花袋中，隔温水溶化
-
16巧克力挤在油纸（油纸长宽同等蛋糕体围边）上
-
17把油纸围在蛋糕上，定型后小心撕下油纸
-
18用巧克力在油纸上写出：love、BB、心形巧克力图案，定型后分离出来，用金鸡毛草的叶子做了两片巧克力树叶
-
19蛋糕表面撒上抹茶粉
-
20把巧克力装饰上去，再切几个草莓丁随意摆放，over
-
21再来张成品展示，全天下之情人节快乐
小窍门
巧克力围边很脆，一定要小心分离才是
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
二人世界