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诗文
奥尔良家庭版紫菜卷
释义
食材明细
主料
米饭
适量
鸡胸肉
适量
辅料
鸡蛋
2个
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
辣白菜
适量
沙拉酱
适量
韩国泡菜萝卜
适量
寿司醋
适量
白芝麻
适量
烤海苔片
几片
奥尔良腌料
适量
原味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
奥尔良家庭版紫菜卷的做法步骤
1
自己家吃没那么讲究,东北大米蒸好(选好米,凉点不回生的,泡一会再蒸,这样更劲道!)
2
准备配料,鸡胸肉切条,放入奥尔良腌料腌制(也可以用喜欢的火腿肠代替)胡萝卜切条焯熟,黄瓜切条,鸡蛋加盐小火摊成鸡蛋皮后切条,辣白菜改刀切条!
3
鸡胸肉可以提前一天腌制,腌制好后放入少量油煎熟。基本食材准备完毕,米饭闷好放入寿司醋白芝麻,(如果没有寿司醋可以用干净的锅加入三勺白醋一勺糖,一点盐,烧开,这个要根据米饭多少,酌情添加)
4
准备一次性手套,滴少许香油(防止米饭粘手)铺上烤海苔片,铺上薄薄一层米饭,放入胡萝卜,黄瓜,泡菜萝卜(如果没有可以不放)蛋皮,辣白菜,鸡肉(火腿肠),挤一些沙拉酱,卷好(我不喜欢用寿司席,都是直接卷)然后刀上抹油,切!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 韩国料理
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更新时间:2025/6/4 13:51:37