“茄子猪肉营养丰富，通过油炸更加鲜香，老人孩子都爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油炸茄子盒的做法步骤
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1茄子去皮葱姜切碎 -
2猪肉馅
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3葱姜胡椒粉香油到猪肉馅里
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4加适量料酒顺时针搅拌
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5茄子切片中间切一刀不切断
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6切好切盒
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7放肉馅
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8茄子都做好了待炸
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9面粉加水拌匀加一个鸡蛋拌成糊状
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10茄子盒在糊里沾一下
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11锅里放油加热放沾好的茄子盒放进油锅里炸
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12翻面炸
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13炸好了就可以吃了
小窍门
面糊先用面粉加凉水搅拌再放鸡蛋不爱起疙瘩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜