“。。。。。简单易做的红烧肉，不肥不腻”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切小块，冷水下锅煮熟，中途要记得把泡沫去掉！五花肉煮熟后过冷水洗干净备用！生姜切片备用！生抽，老抽混一起备用！ -
2水煮好的五花肉直接下锅，干煸至焦黄！(为了把油脂耗出来！）把干煸好的五花肉装起来备用！
-
3锅里倒入适量的油，放入糖（也可以用前面五花肉耗出来的油，不过老娘嫌那个油胆固醇高没有，不怕胖的可以留着用！糖的量差不多就可以，喜欢偏甜的可以多加！）
-
4大火把糖煮化，等糖一融化就调中火，慢慢搅拌至变深咖啡色，这时，一定要看好啦！
-
5等焦糖一起泡泡就马上关掉火，倒入干煸过的五花肉
-
6先不开火，把五花肉搅拌至每块肉都裹上糖浆（不会掌握火候和颠锅的秘密招数哦！）
-
7搅拌好五花肉后，开中火，继续搅拌至五花肉上色（就是所谓的炒糖色了啦）！
-
8等五花肉上好糖色后，加入老抽生抽和鸡粉，翻炒均匀
-
9放入香料！（喜欢的，可以加点鸡蛋啊，土豆啊之类的配菜！）
-
10倒入锅的7分满的水，水开后转小火哦！接下来，就是慢慢等了！
-
11小火慢炖至水干肉软烂就可以起锅开吃啦！（因为这一次是给哥们煮的，他们喜欢有嚼劲的，所以只放一次水煮！如果是女孩子吃的话，我会放两次水，就是第一次水烧干后，再加一次7分满的热水下去煮！这样会软烂一点，脂肪含量少一点哦！）
小窍门
1、五花肉要跳七分瘦3分肥的哦！如果是女生吃，怕胖就用梅花肉代替也可以哦！（我没试过，是一个小伙伴说的，下一次试一下好了啦）
2、喜欢辣的，可以放点辣椒哦！
3、毕竟是高糖高脂食物！偶尔吃一下过过瘾就好哦！
2、喜欢辣的，可以放点辣椒哦！
3、毕竟是高糖高脂食物！偶尔吃一下过过瘾就好哦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 【番茄配方】浓香椰子芝士派——冬天里温暖的夏日风情
- 红薯枸杞汤
- 焦糖葡萄干蛋糕
- 【番茄配方】奶香苹果派——外皮酥酥的，内馅软软的
- 【番茄配方】蔬菜蛋奶塔——方便，快捷，营养丰富
- 【番茄配方】在家尽享必胜客美味披萨系列——牛肉香肠披萨
- 蒸栗子
- 榴莲栩栩
- 鸡蛋韭菜煎饼
- 韩式鸡蛋卷
- 家庭制作蔓越莓饼干
- 红烧发财猪手
- 自制山楂浆果
- 巧克力糯米糍
- 萝卜饺子
- 果丹皮，自己做
- 百香果浆
- 秋葵拌豆腐
- 煎饺
- 红烧冬瓜
- 鱼头粉丝汤
- 香菇剁椒煎蛋
- 紫薯糯米小汤圆
- 酥皮巧克力点心
- 酒酿紫薯小汤圆
- 什么什么合德的成语
- 什么什么合意的成语
- 什么什么合散的成语
- 什么什么合整的成语
- 什么什么合权的成语
- 什么什么合污的成语
- 什么什么合浦的成语
- 什么什么合理的成语
- 什么什么合璧的成语
- 什么什么合缝的成语
- 什么什么合胆的成语
- 什么什么合舌的成语
- 什么什么合辙的成语
- 什么什么合适的成语
- 什么什么合道的成语
- 杨帅二首（宋·项安世）
- 杨干致仕（宋·张九成）
- 杨平章崇德楼（元·余阙）
- 杨年伯太封君寿六十（明·杨起元）
- 杨庄秋色二首（近现代·吴中伟）
- 杨庄铺（宋·彭可轩）
- 杨应宁舍人相邀避暑韩太仆园与倪舜咨学士联（明·程敏政）
- 杨庭秀寄南海集二首（宋·陆游）
- 杨康功待制所藏醉道士石（宋·释道潜）
- 杨康功有石，状如醉道士，为赋此诗（宋·苏轼）
- 杨庸斋移竹二首（元·魏初）
- 杨廉夫月波楼（元·张仲深）
- 杨廷宪修障海塘妙得古法但百世之工非朝夕可（明·张宁）
- 杨廷秀秘监万花川谷中洛花甚富乃用野人韵为（宋·周必大）
- 杨廷秀送牛尾狸侑以长句次韵（宋·周必大）
- 新编统计基础(第7版微课版十二五职业教育国家规划教材)
- 新求精德语简明教程(1)
- 英语时文阅读(7年级第3辑)
- 教育学考研真题汇编
- 中国货币通史(第1卷)(精)
- 机械设计(第2版高等院校机械类专业互联网+创新规划教材)
- 吴让之篆书谢东宫赉米启/名家篆书丛帖
- 塞翁失马/奇妙的故事王国
- 寻找太阳王/超有趣的阅读集
- 数学(2上RJ版)/一课一练
- 护理伦理学(供护理学类专业使用高等医药院校网络教育护理学十三五规划教材)
- 古文笔法百篇(经典本)/名典名选丛书
- 会计英语(十三五普通高等教育会计专业精品系列教材)
- 初中奥数自学题典(8上BS版)
- 识字(2)/红樱桃早教学习卡