“把南瓜和菠菜加入到馍里，喜庆又营养。孩子说年夜饭就属这道团团圆圆最好看”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
团团圆圆的做法步骤
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1南瓜蒸熟或者微博炉微熟，压成南瓜糊 -
2菠菜打成汁
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3准备材料
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4面粉中加入菠菜汁等和成绿色面团
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5白面团中加入鸡蛋等和匀
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6南瓜糊中加入面粉和发酵粉等和成黄色面团，三个面团加保鲜膜室温醒发
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7大约一个半小时后面团发至两倍大左右
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8三种颜色面团分别取出200克揉圆
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9把面团分别擀成大圆片
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10黄色面片在底层，依此绿色，白色面片放好
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11把面块均分成四份，中间不切断，再均分两次。从中间往外翻三折，捏紧两头。
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12依此做好，把接缝处窝到面团生胚下面或者直接捏成尖角
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13把做好生胚挪至笼屉上
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14入锅蒸熟，大火上气后改中火12分钟
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15用白面和黄色面团做了12朵玫瑰花蒸熟后放在中心部位装饰摆盘上桌
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜