“莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
１、莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，据中医记载藕又称为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。
２、老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
３、藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
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1准备食材 -
2沸水中放入料酒，葱，姜，将排骨焯一会儿，捞出洗净控水。
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3汤锅中一次性加清水，放入大料，葱，姜，将焯好的排骨放入，大火煮开，调中小火煮30分钟
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4随后放入藕，继续煮30分钟
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5再加入胡萝卜和黄豆，并放盐调味，再煮10分钟
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6靓汤出锅了
小窍门
如果用砂锅煲，应该也很不错。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜