““炸麻叶”作为一种北方的传统年味零食，香气扑鼻，口感酥脆，深受小朋友和家长的喜爱。自从上次为大家推送了油条、糖糕和菜角的做法后，很多宝爸宝妈们在官方微信留言问小厨子，嘎嘣儿脆的炸麻叶是怎么做的呢？这不，做法来了，宝爸宝妈们快来get新技能啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸麻叶的做法步骤
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1准备好食材 -
2天然面粉中加入鸡蛋、黑芝麻、盐、十三香，混合搅拌均匀
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3加水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒10分钟
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4醒好的面团继续揉至表面光滑后，撒上少许干面粉
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5用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片
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6擀好的薄面片，用刀划开，切成柳叶形
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7油热，将生麻叶轻轻放入
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8用筷子不断翻面
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9待麻叶炸至两面金黄，飘起时，捞起控油即可
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10这样，色泽金黄，酥脆味香的麻叶的就做好了，想试试吗？
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃