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诗文
红烧茄子
释义
“家常菜---红烧茄子”
食材明细
主料
茄子
2个
猪肉
100克
辅料
油
4勺
盐
适量
酱油
1勺
白糖
适量
蒜
适量
原味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧茄子的做法步骤
1
猪肉切片。
2
茄子去皮洗净掰成小块。
3
蒜切成片。
4
锅里油热加入肉片煸炒。
5
加入蒜片炒香。
6
加入茄子翻炒,加点白糖翻炒均匀。
7
加入酱油翻炒。
8
加入适量水炖煮。
9
煮至汤汁收干加盐即可。
小窍门
挑选茄子时,选紫色蒂的好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/10 19:42:45