“一款口感超赞的人气排包，加上南瓜的鲜艳，奶酪和蔓越莓的浓香，好吃到爆^_^（继续ACA电烤箱之作）”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶酪排包的做法步骤
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1后油法、先放液体再将所有材料除黄油外，放入面包机启动和面程序至结束。 -
2加入黄油再启动和面程序至结束。
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3面团发酵至2.5倍大。
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4取出发酵好的面团揉扁排气。
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5分割成若干等份的面剂子，盖紧醒面10分钟。
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6提前将奶油奶酪、蔓越莓和30克白糖，坐热水拌匀至奶酪顺滑做馅料。
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7取份面剂子，用擀面杖擀成牛舌状。
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8放入适量蔓越莓奶酪馅。
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9卷起捏紧收口。
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10将整形好的生面坯排入已擦过油之烤盘里，送入烤箱里放杯温水，启动发酵铛，将生面坯二发至两倍大。（我的烤盘是8寸方型活底模）
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11取出二发好的面坯子。用油纸剪出两条一样大小的纸条，分别铺在烤盘表面上，均匀的筛入适量干面粉。（提前预热好烤箱170度）
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12去掉纸条。
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13送入烤箱中层，用上下火170度烤22分钟左右即可出炉脱模。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙