食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑蒜子牛肉粒的做法步骤
-
1牛里脊去筋膜切块大蒜剥皮
-
2洋葱切段芹菜切段香菜切段西红柿切片蛋清淀粉适量料酒少许盐适量生抽2勺腌制青菜跟料酒可以去肉腥腌制给肉上底味
-
3腌制1小时以上抓匀
-
4挑出青菜扔掉觉得浪费可以留着做个汤准备锅下油比底油略多些炒菜的原则热锅下热油然后倒入蒜瓣炸至金黄出锅备用取一部分炸蒜油备用留锅底油(所谓锅底油就是刚好一锅底的油一般炒菜基本都是锅底油)
-
5倒入牛肉粒翻炒表面短生漏勺取出备用并控油刷锅
-
6倒入蒜油下牛肉粒倒入两勺生抽两勺料酒两勺老抽翻炒略收汁下炸过的蒜加白糖蚝油
-
7加黑胡椒碎翻炒颠勺出锅香菜装饰
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 酸菜羊肉
- 牛腩炒米粉
- 水煮花生米
- 香菇瑶柱蚝豉焖鸡
- 桂圆核桃银耳羹
- 大枣糯米糕
- 肥牛炒洋葱
- *团圆饭**牛肉土豆片
- 橙汁藕片
- 冷菜之红烧牛肉
- 素炒西兰花
- 茄汁豆腐
- 猴头菇鹰嘴豆排骨汤
- 剁椒土豆片儿
- 炒热凉粉
- “家乡美食”鲜肉馄饨
- 麻辣牛肉条
- 金玉满堂一一蒸鱼糕蛋饺
- 西蓝花炒五花肉
- 炸蛋散
- #年味# 银耳红桔羹
- 虾球酿豆腐
- 孜然鸡心
- 推荐一个新年菜谱《家常版麻辣干锅》
- 冬瓜炖鸭
- 纬武经文
- 纯一不杂
- 纯一什么什么的成语
- 纯人工投票用英语怎么说
- 纯什么不什么的成语
- 纯什么什么局的成语
- 纯什么什么杂的成语
- 纯什么什么邪的成语
- 纯什么无什么的成语
- 纯什么骗什么的成语
- 纯属什么什么的成语
- 纯属骗局
- 纯正什么什么的成语
- 纯正无邪
- 纲举什么什么的成语
- 收边季德书（元末明初·郭钰）
- 收音机（近现代·吴卓澄）
- 收麦呈王松龄秀才（宋·晁补之）
- 收麦诗（明·于谦）
- 收麦（宋·郑獬）
- 攸宁庵（元·薛玄曦）
- 攸山望石臼湖（宋·杨万里）
- 攸镇夜泊（明·卢龙云）
- 攸镇雨泊（清末民国初·金武祥）
- 攸镇驿陪叶赣州饯送何中丞（明·欧大任）
- 改一字令 其一（唐·令狐楚顾非熊）
- 改一字令 其一（唐·高骈薛涛）
- 改业（唐·白居易）
- 改东门出二首（宋·叶适）
- 改之下第赋赠（宋·李大方）
- 管理会计 第4版
- 拇指班长 16 带外星人上学
- 软件项目管理案例教程
- 西南交通大学本科教学质量保障工作手册(1-6册)
- 优势学习的理论建构与实践应用
- 宝宝手工钩织穿戴100款
- 乖孩子甜甜
- 想把我讲给你听
- 市场营销策划
- 北方草垛
- 宝船沉海
- 贝壳导学 考试小帮手 初中生物 全彩版
- 天利38套 2019全国各省市高考试题汇编全解 化学 2020
- 魔幻经典绘本系列 精灵之国
- 夜行动物生存指南