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诗文	香炒鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 一块 青红椒 各1根 洋葱 半个 辅料 料酒 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 少许 蒜 2瓣 葱 少许 白糖 1小勺 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香炒鸡丁的做法步骤 1 鸡胸肉洗净切小丁。 2 加入料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉少许抓拌均匀。最后淋入1勺植物油拌匀腌制半小时。 3 葱切段、蒜切片、青红椒洗净去蒂去籽切小块，洋葱切小块。 4 热锅冷油，放入鸡丁滑炒。 5 炒至鸡丁变色九成熟时倒出备用。 6 锅留底油放入葱花、蒜片炒香。 7 倒入洋葱、青红椒翻炒。 8 加入盐、白糖、生抽，淋入1勺料酒翻炒均匀。 9 加入炒好的鸡丁翻炒均匀。 10 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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