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诗文
香炒鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
青红椒
各1根
洋葱
半个
辅料
料酒
2勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
盐
少许
蒜
2瓣
葱
少许
白糖
1小勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香炒鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉洗净切小丁。
2
加入料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉少许抓拌均匀。最后淋入1勺植物油拌匀腌制半小时。
3
葱切段、蒜切片、青红椒洗净去蒂去籽切小块,洋葱切小块。
4
热锅冷油,放入鸡丁滑炒。
5
炒至鸡丁变色九成熟时倒出备用。
6
锅留底油放入葱花、蒜片炒香。
7
倒入洋葱、青红椒翻炒。
8
加入盐、白糖、生抽,淋入1勺料酒翻炒均匀。
9
加入炒好的鸡丁翻炒均匀。
10
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:52:34