“有一次在功德林吃到的一道菜，虽然用料全部是素的，但是味道比真的蟹黄一点不差，回来琢磨了很久也尝试过好几次，终于复制成功了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素蟹黄的做法步骤
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1胡萝卜蒸熟，用刀背压成泥备用 -
2生姜剁成泥，加入适量醋
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3炒锅中放入油，中火烧热后放入胡萝卜泥，翻炒约5分钟待胡萝卜泥变色后加入适量的生姜，继续翻炒约2分钟后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜