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诗文	剁椒嫩豆腐
释义	食材明细 主料 嫩豆腐 1盒 剁椒 半勺 辅料 芝麻油 适量 酿造酱油 2勺 糖 半勺 陈醋 1勺 味精 适量 盐 少量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 剁椒嫩豆腐的做法步骤 1 倒掉豆腐水，用小刀划成小方块，打些盐水浸泡15到20分钟 2 倒掉盐水，用水冲净，倒扣在盘子上，洒上剁椒。酱油，醋，盐少量，糖，味精少量，搅拌均匀，均匀的淋在豆腐上 3 放微波炉里，中火打3分钟。 4 拿出来，淋上麻油就好了。 小窍门 豆腐一定要用盐水泡15到20分钟，本人喜欢清谈口味，调料份量可按个人口味调 使用的厨具：微波炉 所属分类： 热菜
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