食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱爆羊肉片的做法步骤
-
1大葱斜切片，生姜切片，小米椒切碎，蒜瓣拍碎备用。 -
2羊肉片放入加了料酒、姜片的开水中焯水，至羊肉变色迅速捞出沥干。 -
3炒锅放入适量的油烧热，放入小米椒、蒜瓣碎炒香。 -
4倒入葱片翻炒，加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀。 -
5倒入焯水沥干的羊肉，加入料酒、白醋迅速翻炒均匀即可关火。 -
6装盘即可。
小窍门
爆羊肉必需要大火。
如果怕自己动作慢，可以将一些配料放入一个碗中。
如果怕自己动作慢，可以将一些配料放入一个碗中。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
西北菜
冬季食谱
午餐
工作餐
- 可乐鸡翅
- 鲜肉蒸包
- 烤羊小腿
- 鸭架时蔬汤
- 烤红薯
- 油菜素馅饺子
- 花式精致简餐：油豆腐蒸肉+粗粮饭
- 冰糖栗子
- 香煎豆腐
- 蜂蜜脆底小餐包
- 胡萝卜红菇牛棒骨汤炖白菜
- 咸菜煎蛋
- 比饭店还好吃的爆炒花甲
- 咸菜(梅菜笋丝)炒饭
- 酸菜虾皮
- 玉米筒骨汤
- 蜂巢糖
- 孜然包菜炒细面
- 甜蜜苹果水
- 羊蝎子
- 彩色萝卜丸子
- 青口菠菜拌粉丝
- 葱拌素鸡
- 羊肚菌老母鸡汤
- 煎带鱼
- fixate upon
- fixation
- fixative
- fixed
- fixed asset
- fixed assets
- fixed charge
- fixed cost
- fixed exchange rate
- fixed idea
- fixed income
- fixed-income
- fixed-interest
- fixedly
- fixed phrase
- 过滹水（金·赵秉文）
- 过滹沱河访严明府不遇（清·彭湘怀）
- 过滹沱河（元·曹伯启）
- 过滹沱河（元·陈孚）
- 过滹沱河（明·胡俨）
- 过漂母祠有感（明·李孙宸）
- 过漂母祠题壁二首（清·曹俊）
- 过漂母祠（当代·张力夫）
- 过漂母祠（明·卢龙云）
- 过漂母祠（明·陈吾德）
- 过漂母祠（清·秦文超）
- 过漂母祠（清·许传霈）
- 过演易台（明·区大相）
- 过漪坞（清·孙元衡）
- 过漳江（明·张家玉）
- 牛虻(全译本)
- 象棋实战中的战术精华
- 投融资项目档案管理指导手册
- 材料川藏环境腐蚀案例
- 党规性质问题研究：独立规范类型的理论建构与制度分析
- 文学与人生
- 刑法论丛（2023年第1卷）（总第73卷）
- 就业保障
- 新辑词学珍稀文献丛刊 历代词学书札汇编
- 倒带（中国少数民族文学之星丛书2024年卷）/郭乔
- 船用光伏发电系统
- 向山
- 高校第二课堂学习指南
- 人类梦想家 从托马斯·莫尔到埃隆·马斯克
- 微积分（第4版）学习指导与习题解答（下册）（普通高等学校应用型教材·数学；普通高