食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱爆羊肉片的做法步骤
-
1大葱斜切片，生姜切片，小米椒切碎，蒜瓣拍碎备用。 -
2羊肉片放入加了料酒、姜片的开水中焯水，至羊肉变色迅速捞出沥干。 -
3炒锅放入适量的油烧热，放入小米椒、蒜瓣碎炒香。 -
4倒入葱片翻炒，加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀。 -
5倒入焯水沥干的羊肉，加入料酒、白醋迅速翻炒均匀即可关火。 -
6装盘即可。
小窍门
爆羊肉必需要大火。
如果怕自己动作慢，可以将一些配料放入一个碗中。
如果怕自己动作慢，可以将一些配料放入一个碗中。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
西北菜
冬季食谱
午餐
工作餐
- 豌豆咸菜星星年糕汤
- 小南瓜炒虾皮
- 春天里的必吃榜－油焖春笋炒肉丝
- 蒜蓉茼蒿
- 蛋挞皮香蕉派
- 俄罗斯黑麦列巴
- 十三香香辣小龙虾
- 腊肉炒瓜片
- 清炒上海青
- 发芽葱发面饼
- 龙骨丸子海带汤
- 蒜香苋菜
- 草菇烧豆腐
- 酒酿元宵玉米羹
- 鸡肉丸子豆腐汤
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 锅塌豆腐
- 芒果奶球
- 西芹炒鸡翼
- 香芋浇汁豆腐脑
- 儿童版香菇油菜
- 凉拌桑叶
- 家常版麻辣酸菜鱼
- 孜然狼牙土豆
- 第一次做的葱油饼
- El Salvador
- else
- elsewhere
- ELT
- eluant
- eluate
- elucidate
- elucidation
- elude
- eluent
- elusion
- elusive
- elusiveness
- elusory
- elute
- 春日花下有感（明·傅光宅）
- 春日花下饮（明·张元凯）
- 春日花下（清·曹玘）
- 春日花前听李节筝歌作张王屋黄质山每夸余以（明·何良俊）
- 春日花间偶集示门生（明·王守仁）
- 春日芸香小阁燕坐偶成二首（明·苏葵）
- 春日苦旱且热（清末近现代初·吴妍因）
- 春日苦雨二首（宋·俞德邻）
- 春日苦雨（宋·王炎）
- 春日苦雪（明·郭之奇）
- 春日范龙仙前辈相约读书芝兰堂长句奉赠兼呈（清·陈维崧）
- 春日茶山病不饮酒因呈宾客（唐·杜牧）
- 春日茶陵道中（清·毛国翰）
- 春日草堂偶成（明·胡霙）
- 春日草堂奎章照磨林彦广惠酒二首（元·王鉴）
- 完美女孩成长手册
- 自由宪章/西方现代思想丛书
- 周庄/江南古镇
- 甪直/江南古镇
- 经典手工影像(典藏版)(精)
- 沙漏做招牌的疗养院(精)/经典印象小说名作坊
- 作家们(精)/经典印象小说名作坊
- 在西方的注视下(精)/经典印象小说名作坊
- 爱情疯狂和死亡的故事(精)/经典印象小说名作坊
- 发现乡土景观/文化地理学译丛
- 七彩云南/最美中国
- 习字入门
- 怎样临帖
- 黄金商务(关于职场野心古怪企业家以及管理怪招)
- 永乐大典小学书辑佚与研究(精)