“花甲是一道既便宜又能上得了面子的菜肴，希望大家都能学起来，给饭桌添色不少呢！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒花甲的做法步骤
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1用水冲两次。滴几滴油，加盐，泡两个小时。然后使劲摇晃花甲，重复几次摇晃。使花甲吐沙。 -
2青红辣椒切圈，小米椒切丁，准备好葱姜蒜。
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3下姜片和葱段，烧开水后放花甲，使其开壳进一步吐沙，然后捞起备用。
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4热锅热油，下豆瓣酱炒香。
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5把全部配料(辣椒们?葱姜蒜末)炒香。
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6下花甲，炒匀。
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7加入一大勺蚝油，以及适量的生抽调味。
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8出锅！特好吃！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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