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诗文
酸甜排骨
释义
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
生粉
适量
番茄酱
2勺
糖
适量
蚝油
2勺
蒜蓉
少量
生抽
2勺
青椒
1个
白醋
4勺
姜片
2块
番茄
2个
红椒
1个
酸甜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸甜排骨的做法步骤
1
材料:排骨、番茄、红青椒各一个
2
排骨先下盐,料酒,蚝油、生抽,少许白糖腌制15分钟
3
调汁:四勺白醋,两勺番茄酱,两勺白糖
4
腌制好的排骨沾生粉,下油锅炸至金黄
5
炸排骨
6
将炸好的排骨装盘备用
7
锅中热油下姜片,蒜蓉爆香
8
把切好的番茄红椒一起下锅炒制
9
下调好的酱汁烧开
10
倒入炸好的排骨
11
盖上锅盖焖3分钟
12
装盘,完成啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 12:52:13