诗文 | 广式月饼的做法 |
释义 |
![]()
食材明细
广式月饼的做法的做法步骤
小窍门
1.馅可以用自己做的也可以买现成的,自己做糖不要放太少,会影响保质期
2.最好密封保存,尽快食用 3.刷蛋液推荐用细的毛刷,只刷上面花纹突出的地方,刷的过多纹路会不清晰 4.这个配方可以做22个月饼,不熟练可以选择30g馅20g皮的比例 5.鸡蛋黄水比例就是一个蛋黄加1/4蛋白加15g水 6、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。