“酥脆可口，赶超虾片”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
炸土豆片的做法步骤
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1土豆洗净切片 -
2切成1mm厚的薄片
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3这是两个土豆切成的量
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4水烧开后放入切好的土豆片。煮到半熟！煮到半熟！煮到半熟！
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5关火起锅放筲箕晾晒
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6晒干
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7完全干透嘎嘣脆了就装袋密封好备用。想吃时抓一把下油锅
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8热锅倒油烧至7成热
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9放入干土豆片，火关小防土豆炸糊
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10没炸到的土豆片翻下面
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11用漏勺沥油起锅装盘，撒白糖或少许盐即可上桌。
小窍门
1.土豆切片均匀
2.下锅时火切忌大了否则土豆马上会糊
2.下锅时火切忌大了否则土豆马上会糊
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小吃