“老板回家说半夜要海钓，要准备点吃的去！那么晚能有什么哟，打开冰箱只剩鸡翅和蛋……就煮蛋和烤翅咯！水煮没味道，就煮了茶叶蛋，翅就烤个葱香的吧（翅的菜谱回头上传哈），挺香的哈！！！??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
简易版茶叶蛋的做法步骤
-
1准备好材料 -
2冷水放蛋煮，水开后煮5至10分钟，熄火捞蛋
-
3最重要的一步，敲碎蛋壳，入味容易点
-
4重新把蛋放入水中，放入茶叶和盐，开大火煮开5分钟后转小火30分钟，关火。
-
5煮好的蛋有淡淡的茶香（不急着吃的话，焖在锅里更好，等吃的时候煮开再吃，更香更入味）
小窍门
茶叶随自己喜欢用绿、红茶，盐就一小勺（试一下味道够不够），最好最好能焖上3小时以上，吃起来才够味！！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
快手菜