食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香酥大黄鱼的做法步骤
-
1三去大黄鱼切块加料酒，胡椒粉葱姜腌20分钟；
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2面粉和芡粉加少许水调成面糊；
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3黄鱼在面糊中滚一下，放入热油锅中炸两面焦黄即可。
小窍门
掌控好油温和时间，不要在油里看到鱼炸得金黄了才起锅，那样就过了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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