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诗文 葡式蛋挞
释义
葡式蛋挞的做法
“对蛋挞的钟情,大部分女孩都跟我一样吧,原来买来的现在我们可以自己做了,真是好幸福,虽然做多了都送人,与人分享才更幸福!”

食材明细

主料
  • 蛋挞皮 15个
  • 淡奶油 150g
  • 牛奶 125g
  • 糖粉 50g
  • 蛋黄 4个
辅料
  • 低粉 12g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

葡式蛋挞的做法步骤

  • 葡式蛋挞的做法步骤:1
    1
    准备好材料,着急做前面的步骤都没拍。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:2
    2
    把牛奶、淡奶油放入小锅里,加入白糖,稍稍加热就关火,搅拌均匀。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:3
    3
    冷却后加入打散的蛋黄,搅匀,再筛入低粉,用手抽轻轻按压均匀。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:4
    4
    把拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮里八分满,放入预热好的烤箱。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:5
    5
    200度烤20分钟,烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:6
    6
    烤到表面稍有焦斑就可以了。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

糖粉可以换成白糖,份量也可以根据自己喜好微调。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 15:36:35