网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 招牌佛手茄子
释义
招牌佛手茄子的做法
“佛手茄子，酒店美味自家享受。”

食材明细

主料
  • 茄子 一个
  • 番茄 一个
  • 洋葱 四分之一个
  • 肉糜 二两
辅料
  • 番茄酱 两汤匙
  • 蒜末 一汤匙
  • 淀粉 适量
配料
  • 盐 自调
  • 糖 一茶匙
  • 酱香 口味
  • 技巧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

佛手茄子的做法步骤

  • 招牌佛手茄子的做法步骤：1
    1
    茄子横竖刀切成佛手状粗条。
  • 招牌佛手茄子的做法步骤：2
    2
    切成这种形状。
  • 招牌佛手茄子的做法步骤：3
    3
    均匀拍上淀粉。
  • 招牌佛手茄子的做法步骤：4
    4
    入热油中炸至表皮酥脆。
  • 招牌佛手茄子的做法步骤：5
    5
    番茄去皮，切小块，洋葱切小块。锅内倒油，小火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至肉糜发白，继续炒至出油。
  • 招牌佛手茄子的做法步骤：6
    6
    加入小块番茄，翻炒均匀。
  • 招牌佛手茄子的做法步骤：7
    7
    依次放入：番茄酱，糖，盐。
  • 招牌佛手茄子的做法步骤：8
    8
    兑小半碗水小火煮开。
  • 招牌佛手茄子的做法步骤：9
    9
    浇在茄子上即可。
  • 招牌佛手茄子的做法步骤：10
    10
    浇在茄子上即可。

小窍门

这道菜好吃的关键是，茄子炸酥后，制作肉酱要快，趁茄子仍酥脆浇上现吃
切茄子要条条不粘连，切条不断。
番茄肉酱即意大利面红酱的做法
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/3/3 8:47:19