食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圆白菜猪肉包子的做法步骤
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1面粉里放少量白糖和化好的酵母水，在适量加点水和成软点的面团，水要一点点的加 -
2揉成面团
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3面团醒一小会在揉成光滑的面团
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4面团发到两倍大
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5发好的面团排气揉光滑在醒会在下挤子，揉好就下挤子了，赶皮的时候不光滑捏折的时候不好捏，成品表面影响卖相
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6下挤子
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7因为包的时候揉完面就包了没醒会，赶的皮一点都不光滑
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8放入肉馅，不好意思调肉馅的图片被我不小心给删掉了
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9包成包子
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10蒸笼垫上抹油放入包子，包子醒发好在蒸
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11上笼蒸15-20分钟
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12过个3-5分钟在开盖，这次包的不好
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13成品还是很宣软的
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14成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 枯楠（唐·杜甫）
- 枯槎（清·平圣台）
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