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诗文 圆白菜猪肉包子
释义
圆白菜猪肉包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 猪肉 300g
  • 圆白 适量
  • 安琪 2g
辅料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 老抽 适量
  • 姜末 适量
  • 花椒面 适量
  • 油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

圆白菜猪肉包子的做法步骤

  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：1
    1
    面粉里放少量白糖和化好的酵母水，在适量加点水和成软点的面团，水要一点点的加
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：2
    2
    揉成面团
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：3
    3
    面团醒一小会在揉成光滑的面团
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：4
    4
    面团发到两倍大
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：5
    5
    发好的面团排气揉光滑在醒会在下挤子，揉好就下挤子了，赶皮的时候不光滑捏折的时候不好捏，成品表面影响卖相
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：6
    6
    下挤子
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：7
    7
    因为包的时候揉完面就包了没醒会，赶的皮一点都不光滑
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：8
    8
    放入肉馅，不好意思调肉馅的图片被我不小心给删掉了
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：9
    9
    包成包子
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：10
    10
    蒸笼垫上抹油放入包子，包子醒发好在蒸
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：11
    11
    上笼蒸15-20分钟
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：12
    12
    过个3-5分钟在开盖，这次包的不好
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：13
    13
    成品还是很宣软的
  • 圆白菜猪肉包子的做法步骤：14
    14
    成品
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/4/7 15:54:15