“这是第一次尝试做面包??，原本想做个简单的，但是还是想试试稍微有点难度的，虽然最后的成品不太如人意，但是味道还是挺不错的?，关于其中有些许改良，制作中也出现了一些错误，一般教程总感觉做出来的效果会差一些??，所以，有问题的地方我会尽量补充，尽可能让看我教程的亲可以一次成功??”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
四色吐司面包的做法步骤
-
1选好材料。所有材料依然会在图片中标注?（PS：这里我建议可以多加一些面粉没有关系，因为我自己就是用的有点少，导致后面面团有些稀，当然也可能与天气太热有关） -
2将原材料除黄油，红豆馅外全部倒入桶内
-
3这里我选用了厨师机（非常非常好用），用1档揉25-35秒，换2档搅拌3-4分钟，用3-4档（根据自己情况选择）揉15分钟。
-
4揉至光滑有弹性。（这里开始就是我觉得面有些少，所以有点稀，建议可以在加些面粉即可。因为后续改良我只加了些面粉）
-
5加入黄油揉3-5分钟，揉至面团光滑即可。（时间请根据自己情况而定）
-
6取出面团，平均分成四份（这里我没有平均分好??，所以才导致外形上不太好看，多多包涵，还希望大家可以做的更漂亮）。因面团发酵性能不同，按顺序分别加入-可可粉-抹茶粉-草莓粉，将其充分揉进面团，最后揉原色面团。【PS：面团时，可直接将红豆馅分成四份揉进面团】
-
7在温暖处发酵至2倍大
-
8发酵后，按顺序：可可粉-抹茶粉-草莓粉-原色，拍扁面团，稍擀一下，叠成方形，在醒一下；在按顺序擀成方形，卷起来，滚圆
-
9放入模具，长度为模具的8-9分，然后发酵至模具的8-9分满
-
10放入烤箱底层，190度烤40分钟，冷却脱模即可。
-
11脱模后成品。
小窍门
整个过程其实不难，就是有点耗时间，如果单纯一个颜色的话会更快。我做的这款除了我因为没平均好面团而导致外形上有点不美观外，其他基本都是成功的。喜欢的亲，可以收藏作为参考哦(????????)哦。还有具体不懂的可以留言给我，互相交流?
所属分类：
烘焙
儿童
早餐