“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，夏季食用非常适合。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁酿苦瓜的做法步骤
-
1苦瓜切段，挖去瓤 -
2酿好的肉馅放入苦瓜中
-
3虾仁收拾干净，在虾仁的前部割开一个口，把虾尾从中间穿过去做成虾球
-
4把虾球放入苦瓜中
-
5大火烧开上屉蒸8分钟即可
-
6蒸好的苦瓜，倒出来盘子里的汤汁
-
7用汤汁加上水淀粉和生抽蚝油，勾个欠倒在苦瓜上即可
-
8成品
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
客家菜
夏季食谱
午餐