“夏天到了。
特别喜欢吃蔬菜炒肉组合型的菜肴来增加食欲。
绿油油的蔬菜，爱吃的肉肉。
啧啧啧。美味！
芥兰好像是广东这边的特色蔬菜吧？
我个人从小到大都喜欢吃。
比如蒜蓉炒芥兰，芥末炒芥兰等等。
在潮汕地区，芥兰牛肉这对CP可是广受好评！
今天我们就一起来试试吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芥兰炒牛肉的做法步骤
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1牛肉切好，?油?生抽?生粉?料酒腌制5-10分钟 -
2芥兰摘好，胡萝卜切片(可有可无)。
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3芥兰菜梗和蒜末。
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4热锅热油，下蒜末和菜梗翻炒片刻。
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5加入牛肉翻炒至5-7分熟。
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6把牛肉拔去一边(也可以乘出来备用)，下芥兰和胡萝卜。?点水。
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7加入蚝油和盐(和鸡精)，再炒片刻。
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8装盘可吃??
小窍门
因为我家剩点儿胡萝卜才?进去的，当然还为了好看啦。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
私房菜